Bunte Gemüse-Paella

Ein bisschen Spanien gefällig? Paella ist ein traditionelles Reisgericht aus der Region Valencia. Während traditionellerweise Fisch, Meeresfrüchte und Huhn dazugehören, gibt es hier im Hause "Einladung zum Essen" die knackig-frische vegetarische Variante.

Bunte Gemüse-Paella

Kokos-Pancakes mit Kirschen

Die Kirschenzeit kommt! Die erste Handvoll Kirschen des Jahres passt herrlich zu diesen Kokos-Pancakes, die man entweder als Dessert oder auch als leckeres Frühstück am Wochenende genießen kann!


Kokos-Pancakes mit Kirschen

Tarte au fromage

Eine herrlich würzige Käse-Tarte, und das Allerbeste gibt's zum Dippen dazu: ein Tomaten-Kirschen-Chutney! Dieses leckere Chutney stammt von Vinella, und ich durfte es verkosten! Für Chutneys habe ich ohnehin eine große Schwäche und war von der Kombi Kirsche-Tomate zum Käse natürlich hin und weg - ich würd auch gern wissen, wie ihr es findet, daher gibt es ab heute abend, 19 Uhr, auf meiner Facebook-Seite ein Dreier-Package von Vinella zu gewinnen! Aber nun mal zur Käsetarte!


Tarte au fromage mit Tomaten-Kirschen-Chutney

Appetizer mit Himbeeren & Basilikum

Ihr wisst, ich bin ein Liebhaber extravaganter Geschmackskombinationen! Heute auf meinen knusprigen Vollkornbrötchen: Himbeeren, frisches Basilikum und rosa Pfeffer! Diese herrlichen Häppchen sind fix dabei, wenn das nächste Mal Gäste kommen! Ein Glas Prosecco und die hier... mmmh!

Appetizer mit Himbeere und Basilikum

Pizzabrot mit Tomaten

Die etwas andere Grill-Beilage gesucht? Bittesehr: dieses Pizzabrot mit Tomaten aus dem Ofen ist mal eine tolle Abwechslung zum üblichen Kräuter- oder Knoblauchbaguette. Es ist total einfach zu machen und sieht mit den verschiedenfarbigen Tomaten auch echt super aus. Schneidet es nach dem Backen einfach in Schnitten oder reißt es in Stücke!



Pizzabrot mit Tomaten als Grill-Beilage

Nudelsalat mit Zucchini und Minzjoghurt

Sommer ist für mich auch gleichbedeutend mit Nudelsalat in allen Variationen. Heute gibt es einen Salat aus Muschelnudeln, gebratenen Zucchinischeiben und einem sehr erfrischenden Minzjoghurt!Seht mal:


Nudelsalat mit Zucchini und Minzjoghurt

Ombre-Erdbeercreme im Glas

Ombre bedeutet soviel wie Farbverlauf und Schattierung. Man findet das als Trend gerade fast überall, zB. als Ombre-Haarfarbe, Ombre-Nagellack und natürlich auch in der Küche und beim Backen. Trend hin oder her - ich liebe Pastell-Farbtöne, daher hab ich die Erdbeercreme mal auf diese Art ins Glas geschichtet. So wird ein ganz einfaches Dessert zum Hingucker! Obendrein würde ich das übrigens auch durchaus als "gesundes" Dessert bezeichnen:


Ombre Erdbeerdessert im Glas