Rosemary's Cupcakes

Blumig duftende, Rosenblüten-verzierte Cupcakes hab ich heute für euch! Die kleinen Gugelhupfe sind aus einem ganz einfachen Biskuit gemacht und obendrauf ist ein Klecks Rosen-Obers-Creme! So werden sie gemacht:


Mini-Gugelhupfe mit Rosen-Obers-Creme

Gurkenkaltschale mit Chili-Limetten-Tofu am Spieß

So schmeckt Thailand! Zumindest stelle ich mir das genau so vor: Erfrischende Gurke mit Joghurt, und obendrauf der scharfe, chilimarinierte Spieß. Auch ein bisschen Limette ist dabei, damit der Aromenmix komplett ist. Dass Tofu in meinen Rezepten vorkommt, ist eher eine Seltenheit, aber wenn er so lecker mariniert ist, dann hat er sich ein Kompliment verdient!


Gurkenkaltschale mit Chili-Limetten-Tofu

Tarte mit karamellisieren Orangen

Sommerzeit ist Zitrusfrucht-Zeit! Das gehört für mich immer dazu, weils so richtig erfrischend ist: Limetten, Zitronen, Grapefruit, Orangen. Letztere habe ich heute in ein Backrezept verpackt, seht mal wie einfach und raffiniert zugleich:


Orangentarte

Tomaten-Gin-Suppe

Hier kommt ein feines Tomatensüppchen mit dem besonderen "Schuss". Dieser kommt in Form eines Schluckes Gin ins Spiel. Ein superschnell gezaubertes Rezept und ein herrlich raffinierter kulinarischer Abendausklang!


Tomaten-Gin-Suppe

Sonderbeitrag: Picknick & Sommerparty

Ihr möchtet Freunde und Familie zu einer tollen Sommerparty einladen? Ihr wollt mal so richtig ausgiebig und lecker picknicken? Dann freut euch auf einige tolle Rezeptideen in diesem Sonderbeitrag.


Rezeptideen für euer Picknick und eure Sommerparty

Spaghetti Carbonara

So simpel, so gut! Ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das vegetarisch auch wirklich herrlich schmeckt. Und kaum ein Pasta-Rezept ist schneller zubereitet, in nur einem Topf!


Spaghetti Carbonara

Süßkartoffel-Gnocchi mit Rucola und Pinienkernen

Ihr wisst, ich bin ein Süßkartoffel-Junkie... ich habe dieses Jahr sogar eine angepflanzt, aber dazu erzähl ich euch erst mehr, wenn sie bereit zur Ernte ist :-) Heute gibt es jedenfalls leckere Gnocchi, selbstgemacht versteht sich!


Süsskartoffel-Gnocchi mit Rucola und Pinienkernen