Einladung zum Essen

Bratwurstspieße mit Papaya-Salat

Ein neues Sternchen am Grillerei-Himmel :-) Dieses leckere Grill-Gericht habe ich heute kreiiert und die Kombination aus fruchtig & würzig schmeckt einfach wahnsinnig gut. Und am Spieß ist kein geringerer als "Hermann Fleischlos" - kennt ihr ihn schon?

Bratwurstspieße auf Papayasalat
Bratwurstspieße auf Papaya-Salat

Bloggerpicknick - was für ein toller Nachmittag!

Gestern hatte ich einen supertollen Nachmittag: Wir, genauer gesagt 15 BloggerInnen aus Linz und Umgebung, trafen uns zum Picknicken, Fotoshooten und Plaudern. Da es der Wettergott nicht ganz so gut gemeint hat, wurde das Picknick kurzerhand indoor verlegt - wir konnten kurzfristig einen perfekten, großen Raum für uns im Bildungshaus Sankt Magdalena organisieren!

Blogger-Picknick in Linz!
Blogger-Picknick in Linz! (c) Flora Fellner Fotografie

Bauernsalat mit Oliven und Schafkäse

Alt, aber gut! Ein Salat mit Oliven und Schafkäse à la Griechenland ist doch immer wieder was Feines, wenn das Thermometer über 25 Grad klettert!

Bauernsalat mit Oliven und Schafkäse
Bauernsalat mit Oliven und Schafkäse

Spargel-Rhabarber-Salat

Rhabarber mal anders, und zwar in einer pikanten Salatkombi mit grünem Spargel und einem minzigen Kräuteröl. Herrlich frisch schmeckt das! Und seht euch erst diese hübschen lila-blauen Blüten an, die über den Salat gestreut sind...

Spargel-Rhabarber-Salat
Spargel-Rhabarber-Salat

Bruscetta verdure

Den gemütlichen Abend bei warmen Temperauren draussen ausklingen lassen - das geht am allerbesten bei einem leckeren Snack und einem guten Gläschen. Die Bruscettas sind kleine, knusprige Weißbrötchen, die ich heute mit bunten, kurz gebratenem Gemüse belegt hab:

Bruscetta verdure
Bruscetta verdure

Pilzcarpaccio mit Granatapfel und Parmesan

Was ganz Feines ist das - als Vorspeise eignet sich das Pilzcarpaccio wunderbar, oder auch als leichtes sommerliches Gericht, wenn man die Portion schön groß gestaltet. Hier ist das Rezept:

Pilzcarpaccio mit Granatapfel und Parmesan
Pilzcarpaccio mit Granatapfel und Parmesan

Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis

Französische Clafoutis ist einfach immer wieder himmlisch. Es ist eine Mischung aus Auflauf und Kuchen - heute hab ich die Clafoutis ganz saisonal mit Erdbeeren und Rhabarber gebacken - hier ist das Rezept:

Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis
Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis