Süßer Cous Cous mit gebratenen Marillen
Dieses Gericht hat mein Herz im Sturm erobert: Cous Cous in der süßen Variante, mit Butter angeröstet und dazu gebratene Früchte und viel frische Minze. Es schmeckt wie 1001 Nacht, einfach herrlich!
120-150 g Cous Cous, je nach Hunger und ob als Hauptspeise oder als Dessert
2-3 Marillen
2 EL neutrales Pflanzenöl
1 EL Minzblätter
30 g Butter
1 EL Granatapfelkerne
1. Den Cous Cous in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen, sodass das Wasser ca. 2 cm über dem Cous Cous steht. 10 Minuten quellen lassen.
2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Cous Cous bei relativ großer Hitze anrösten. Wenn der Cous Cous Farbe annimmt, immer wieder durchrühren.
3. In einer separaten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die in Spalten geschnittenen Marillen anrösten, immer wieder durchschwenken.
4. Cous Cous mit den Granatapfelkernen vermischen und die Butter dazugeben, sodass sie schmilzt. Mit den gebratenen Marillenspalten und den zerzupften Minzblättern anrichten.
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| Süsser Cous Cous mit gebratenen Marillen |
Zutaten (pro Portion):
120-150 g Cous Cous, je nach Hunger und ob als Hauptspeise oder als Dessert
2-3 Marillen
2 EL neutrales Pflanzenöl
1 EL Minzblätter
30 g Butter
1 EL Granatapfelkerne
Zubereitung:
1. Den Cous Cous in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen, sodass das Wasser ca. 2 cm über dem Cous Cous steht. 10 Minuten quellen lassen.
2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Cous Cous bei relativ großer Hitze anrösten. Wenn der Cous Cous Farbe annimmt, immer wieder durchrühren.
3. In einer separaten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die in Spalten geschnittenen Marillen anrösten, immer wieder durchschwenken.
4. Cous Cous mit den Granatapfelkernen vermischen und die Butter dazugeben, sodass sie schmilzt. Mit den gebratenen Marillenspalten und den zerzupften Minzblättern anrichten.
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