Einladung zum Essen: März 2018

Spinatsalat mit pochiertem Ei und Buttermilchdressing

Morgen ist Gründonnerstag, das Osterwochenende steht bevor und alle warten, dass endlich der Frühling so richtig über uns rollt und die Temperaturen kräftig nach oben klettern. Das alles zusammen hat mich in Laune für einen bunten, frühlingshaften Spinatsalat versetzt. Dazu gibt es ein pochiertes Ei (das ist entgegen vieler Stimmen ganz einfach zu machen!) und ein erfrischendes Buttermilchdressing!

Spinatsalat mit pochiertem Ei und Buttermilchdressing
Spinatsalat mit pochiertem Ei und Buttermilchdressing

Magic Dust Rub für Rippchen und Gemüse

Länger habt ihr nichts von mir gehört, umso überraschender ist wahrscheinlich das Foto vom "Comeback" :-) Es sind Rippchen, ummantelt von einem herrlichen, selbstgemixten Rub. Bei mir ist ja das Kochen und das Experimentieren in der Küche die Leidenschaft, die - noch vor dem Essen an sich - an erster Stelle steht...

Rippchen mit Magic Dust Rub (vor dem Braten)
Rippchen mit Magic Dust Rub (vor dem Braten)