Einladung zum Essen

Zucchini-Pasta mit Bärlauchpesto und Mandeln

Die Bärlauch-Saison ist in vollem Gange - auch wenn der Bärlauch in den Auen schon blüht, gibt es ihn noch reichlich zu kaufen, und vielleicht habt ihr ja sogar schon Bärlauch-Pesto gemacht! Hier kommt leckere Pasta - die Nudeln sind gemischt mit Zucchini-Nudeln, dazu gibt es das Pesto und obendrauf noch geröstete Mandeln - yummy!

Bärlauch-Pasta mit Parmesan und gerösteten Mandeln
Bärlauch-Pasta mit Parmesan und gerösteten Mandeln

Grillen und Chillen

Ich bin stolze Besitzerin eines Mini-Balkons an der Wohnung. Ein Rasenteppich, ein Holztischerl, viele Kräutertöpfe, Lampions und Windlichter machen ihn gemütlich. Das i-Tüpfelchen: in der Ecke steht ein kleiner Elektrogrill. Er verleiht unseren gemütlichen Stunden in der Abendsonne Gartenfeeling, aber in Wahrheit fehlt im die Power, um manches Gemüse oder Fleisch wirklich gut zu braten. ABER:

Der Weber Pulse (hier Modell 2000 mit 2 Grillzonen)

Asiatischer Glasnudelsalat

Frühlingsgefühle! Die Sonne scheint und ich habe Lust auf frische Luft, Bewegung, Sonnenbrille, und danach einen richtig leckeren, leichten Salat auf dem Balkon. Und bunt muss er sein :-) Dieses Mal habe ich erstmals mit Glasnudeln experimentiert - super einfach, super lecker!

Asiatischer Glasnudelsalat mit Curry-Limetten-Dressing
Asiatischer Glasnudelsalat mit Curry-Limetten-Dressing

Currywurst for two

Dieses Gericht ist sowohl aschermittwochs-tauglich, als auch für den Valentinstag geeignet :) Hier kommt eine super würzige, selbstgemachte Sauce für Currywurst, wie man sie vom Imbißstand kennt.

Currywurst
Currywurst

Gefüllte Ofen-Paprika in pikanter Tomatensauce

Eine Einladung zum Essen hab ich gestern von der lieben Doris (www.dorisworld.at) bekommen - wir kochen gerne gemeinsam, und da wir beide nach den Weihnachtsfeiertagen wieder eine gesunde Welle einkehren lassen wollen, gab es leckere, gefüllte Paprika!

Gefüllte vegetarische Paprika
Gefüllte vegetarische Paprika in pikanter Tomatensauce

Gemüse-Cous-Cous mit mariniertem Fetakäse

Das alte Jahr mit seinen vielen Leckereien ist vorbei. Kekse und Punsch, Weihnachten und Familienfeiern, Silvester und Sekt - fein war's, aber im Jänner steht bei mir auch wieder mal was Gesundes am Speiseplan :-)

Gemüse Cous Cous mit mariniertem Fetakäse
Gemüse Cous Cous mit mariniertem Fetakäse

Projekt Weihnachtsgans

Eine Einladung zum Essen - der Name ist hier immer wieder mal Programm :-) So kam es, dass wir meine Schwester, Schwager und Neffen zum vor-adventlichen Ganslessen eingeladen haben.

Gänsebraten
Gänsebraten mit Rotkraut, karamellisierten Maroni und Knödel - eine Einladung zum Essen