* 10 * Rumkugeln

Über ein prall gefülltes Säckchen Rumkugeln freut sich jede/r KollegIn, NachbarIn oder FreundIn! Ich zeige euch mein Lieblingsrezept, das ganz ohne Eier und auch ohne Backen auskommt. Viel Freude mit den Rumkugeln - aber nicht gleich alle selbst naschen :-))

 

Rumkugeln



Zutaten:

180 g Kristallzucker

140 g geriebene Haselnüsse

120 g geriebene dunkle Schokolade

8 EL Inländerrum

Kokosraspeln oder bunte Streusel zum Wälzen

evtl. Pralinenpapiere

 

 

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten vermischen und dann den Rum einrühren. Je ½ EL der Mischung mit den Händen zu Kugeln rollen und dann im Dekor wälzen. Wenn der Teig zu trocken ist, noch Rum nachgeben – damit aber vorsichtig sein, denn der Teig wird schnell zu feucht und die Kugeln werden dann nicht mehr schön fest – aber auch das kann man wiederum mit der Zugabe von Nüssen regulieren :-)

 

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