Basilikumschaumsüppchen
Basilikum ist für mich DAS Sommergewürz schlechthin. Ein schaumiges Süppchen davon wäre doch mal eine Idee, oder? Da kommt der Geschmack so richtig intensiv zur Geltung! Das ist perfekt als Vorspeise oder einfach als leichter, sommerlicher Snack. Hier ist das Rezept für euch:
250 ml Gemüsebrühe
1 kleine Kartoffel
3 EL Qimiq Saucenbasis
1 Handvoll frische Basilikumblätter
Salz, Pfeffer
1. Die Kartoffel schälen und klein würfeln. In der Gemüsebrühe sehr weich kochen.
2. Wenn die Kartoffelstücke weich sind, die Basilikumblätter zur Suppe geben und gleich gut pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Qimiq dazugeben und nochmal aufmixen. Mit dem Quimiq wird es so richtig schön schaumig!
4. Die Suppe in Gläser füllen und mit einem Basilikumblatt garniert servieren.
Wenn ihr leichte Sommersuppen mögt, hab ich hier noch genau das Richtige für euch:
>> Tomaten-Gazpacho
>> Rote-Rüben-Sommersuppe mit Orange
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| Basilikumschaumsüppchen |
Zutaten (pro Portion):
250 ml Gemüsebrühe
1 kleine Kartoffel
3 EL Qimiq Saucenbasis
1 Handvoll frische Basilikumblätter
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Kartoffel schälen und klein würfeln. In der Gemüsebrühe sehr weich kochen.
2. Wenn die Kartoffelstücke weich sind, die Basilikumblätter zur Suppe geben und gleich gut pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Qimiq dazugeben und nochmal aufmixen. Mit dem Quimiq wird es so richtig schön schaumig!
4. Die Suppe in Gläser füllen und mit einem Basilikumblatt garniert servieren.
Lasst euch dieses sommerliche Basilikumsüppchen gut schmecken!
Wenn ihr leichte Sommersuppen mögt, hab ich hier noch genau das Richtige für euch:
>> Tomaten-Gazpacho
>> Rote-Rüben-Sommersuppe mit Orange
Liebe Bernadette,
AntwortenLöschenmein Name ist Birgit Linortner und ich bin von der QimiQ Handels GmbH. Ich habe gerade dein köstliches Basilikumschaumsüppchen gesehen und bin begeistert. Da bekommt man ja richtig einen Gusto! Daher wollte ich fragen, ob wir es auf unserer Homepage hochladen dürfen. Natürlich erwähnen wir dich namentlich und verlinken zu deinem Blog zurück. Als kleines Dankeschön erhältst du ein Testpaket von uns. Wenn ja, kannst du mir hierfür bitte deinen vollständigen Namen und deine Postadresse an birgit.linortner@qimiq.com schicken?