Tomaten-Gin-Suppe
Hier kommt ein feines Tomatensüppchen mit dem besonderen "Schuss". Dieser kommt in Form eines Schluckes Gin ins Spiel. Ein superschnell gezaubertes Rezept und ein herrlich raffinierter kulinarischer Abendausklang!
250 g passierte Tomaten
3 EL Tomatenmark
4 cl Obers
2 cl Gin
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Frischkäse
Salz und Pfeffer
1. Tomaten, Tomatenmark und Suppe in einem Topf erhitzen.
2. Gin und Obers einrühren, Herd ausschalten und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Gläser oder Schalen füllen, mit jeweils einem Klecks Frischkäse, den ihr vorher mit einigen Tropfen Wasser cremig rührt, dekorieren!
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| Tomaten-Gin-Suppe |
Zutaten (für 2 Portionen):
250 g passierte Tomaten
3 EL Tomatenmark
4 cl Obers
2 cl Gin
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Frischkäse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Tomaten, Tomatenmark und Suppe in einem Topf erhitzen.
2. Gin und Obers einrühren, Herd ausschalten und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Gläser oder Schalen füllen, mit jeweils einem Klecks Frischkäse, den ihr vorher mit einigen Tropfen Wasser cremig rührt, dekorieren!
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